会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 Rằm tháng 10 nhớ bánh xèo của má_bxh fifa mới nhất!

Rằm tháng 10 nhớ bánh xèo của má_bxh fifa mới nhất

时间:2025-03-16 04:35:18 来源:Betway 作者:Ngoại Hạng Anh 阅读:165次

Tháng 10 là mùa mưa của miền Trung. Trời lạnh,ằmthángnhớbánhxèocủamábxh fifa mới nhất nước ngập đồng, nhà nông cũng chẳng còn việc gì làm. Quẩn quanh trong nhà giã nếp làm cốm, rang bắp ăn cho vui. Nhưng thích nhất vẫn là được ăn bánh xèo.

Ngày trước, người dân nông thôn thường cúng rằm tháng 10 bằng những thứ nhà làm được chứ ít khi phải mua ở chợ như bây giờ. Gạo, thịt, rau sống đều có thể tự làm. Cả nhà cùng xắn tay, bắt đầu từ sáng sớm, đến chiều, cả nhà quây quần ăn uống sau khi bánh đã được cúng xong, thật đầm ấm và cũng thật ngon.

{keywords}
 

Làm bánh xèo không khó. Gạo ngâm nước mấy tiếng cho mềm, rồi dùng cối đá xay nhuyễn với nước. Thịt thì có thể dùng nhiều loại: phổ biến là thịt heo, ngon hơn là thịt bò, ngoài ra có thể dùng thịt vịt, thêm tôm, nấm rơm, giá sống… làm nhân cho bánh. Bột loãng, hòa tí màu nghệ và lá hành xắt nhỏ cho bánh vàng và ngon hơn. Nếu muốn bánh giòn thì cho thêm tí bột bắp.

Khuôn đúc có thể bằng đất nung hoặc bằng gang. Lửa cháy bùng, khuôn nóng, cho dầu ăn hoặc mỡ vừa đủ để bánh không dính khuôn. Ngồi trên nhà, nghe tiếng xèo khi bột xuống khuôn, rồi nghe cả mùi thơm phức của thịt, của tôm xộc lên tận mũi, chỉ muốn được má cho ăn ngay khi bánh vừa được vớt ra sàng.

Lũ trẻ nhỏ nhà quê chúng tôi thèm bánh xèo từ đầu tháng 10, khi những cơn mưa kèm gió lạnh tràn về; thèm từ lúc thấy má ngâm gạo, rồi đi chợ mua đồ về làm bánh, thèm từ buổi chiều đi chăn bò, chỉ mong mặt trời mau lặn xuống để được về ăn bánh xèo. Cứ nghĩ tới là nước miếng đã tứa ra trong cổ họng rồi. Nhưng phải chờ ông nội cúng rằm xong, bánh mới được dọn xuống, cả nhà mới được vào cuộc. 

{keywords}
Ăn bánh xèo nhất định phải có rau sống.

Ăn bánh xèo nhất định phải có rau sống. Mùa mưa là mùa của rau nên rau sống khá phong phú gồm xà lách, cải con, rau má, khế, hoa chuối (không có thì có thể dùng quả chuối hoặc thân cây chuối chát non cũng ngon), rau húng, ngò, dưa leo xắt mỏng… Tất cả trộn đều, cuốn với bánh xèo trong một lớp bánh tráng mỏng, chấm với nước mắm ngon pha ớt tỏi, chanh…, cho vào miệng, ăn miếng nào nhớ miếng ấy.

Bây giờ, thèm thì ra quán là có ngay. Làm bánh xèo bây giờ cũng tiện, không phải mỏi nhừ tay xay bột như xưa vì đã có dịch vụ xay bột bằng máy. Người thành phố có thể mua bột bánh xèo bán trong các siêu thị về hòa với nước để làm.

Tuy nhiên, dù cố gắng thế nào, tôi vẫn thấy không ngon bằng bột gạo ngâm nước như xưa. Giờ ăn bánh xèo chỉ để giải cơn thèm và lại thêm một lần nhớ về tuổi thơ được ăn bánh xèo của má thôi!

Bí kíp chế biến món nộm chân gà rút xương tuyệt hảo

Bí kíp chế biến món nộm chân gà rút xương tuyệt hảo

Nộm chân gà rút xương là một món nộm ngon dễ làm kích thích vị giác của hầu hết mọi người. Nếu nhâm nhi cùng những li rượu cay nồng thì càng tuyệt vời hơn nữa.

(责任编辑:World Cup)

相关内容
  • Tin nóng: Bắt đối tượng siết cổ tài xế, cướp taxi lúc rạng sáng
  • Nhận định, soi kèo AC Milan vs Lazio, 3h00 ngày 10/2
  • Soi bảng dự đoán tỷ số chính xác Bờ Biển Ngà vs Ai Cập, 23h ngày 26/1
  • Soi bảng dự đoán tỷ số chính xác Vallecano vs Mallorca, 2h ngày 3/2
  • Phút “thăng hoa” lầm lỡ
  • Nhận định, soi kèo AEK Athen vs PAOK, 22h ngày 26/1
  • Thống kê XSMN ngày 2/7/2023 soi cầu loto đẹp Chủ Nhật
  • Nhận định, soi kèo Persipura vs Borneo, 18h15 ngày 28/2
推荐内容
  • Lựa chọn khó khăn của bác sĩ ở Trung tâm cấp cứu bệnh nhân Covid
  • Nhận định, soi kèo Police Tero vs BG Pathum, 19h ngày 16/2
  • Nhận định, soi kèo Millonarios vs Fluminense, 7h30 ngày 23/2
  • Nhận định, soi kèo Copenhagen vs Randers, 02h00 ngày 05/03
  • Nhận định, soi kèo Lion City vs Sanfrecce Hiroshima, 19h00 ngày 12/3: Ngược dòng bất đắc dĩ
  • Nhận định, soi kèo U17 Hà Lan vs U17 Slovakia, 21h00 ngày 27/03