您现在的位置是:Betway > Nhà cái uy tín
Cách chọn và khử mùi hôi của vịt khi chế biến_nhận định soi kèo bóng đá đêm nay
Betway2025-01-11 03:05:58【Nhà cái uy tín】5人已围观
简介Tin thể thao 24H Cách chọn và khử mùi hôi của vịt khi chế biến_nhận định soi kèo bóng đá đêm nay
Để chọn được vịt ngon và khử mùi hôi khi chế biến vịt cũng cần phải biết cách.
Cách chọn vịt
Vịt đang sống:
- Chọn những con vịt trưởng thành và béo,áchchọnvàkhửmùihôicủavịtkhichếbiếnhận định soi kèo bóng đá đêm nay ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Những con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.
- Hạn chế chọn vịt non vì thịt sẽ nhão, không săn chắc và rất tốn thời gian để nhổ lông tơ (lông măng). Những con vịt non sẽ có mỏ to và mềm. Còn vịt già có mỏ nhỏ và cứng. Vịt đã đẻ một vài lứa có thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống.
- Khác với gà, nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.
- Để xem vịt khỏe mạnh hay bệnh, chị em hãy vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh.
Vịt làm sẵn:
Nên chọn vịt mới mổ, nhìn còn có độ tươi ngon, ấn tay vào các phần của vịt thấy chắc.
Quan sát hai bên đùi và lườn vịt, thấy căng bóng, thớ thịt dày thì không nên mua. Khi dốc ngược con vịt, thấy nó bị biến dạng thì đó là vịt bơm nước.
Dùng tay ấn vào đùi và lườn vịt, thịt bị bơm nước thường bập bùng, nhão.
Nên chọn vịt mới mổ, nhìn còn có độ tươi ngon, ấn tay vào các phần của vịt thấy chắc |
Nếu vịt đã mổ phanh ra, quan sát bên trong, thấy phần trong nhiều ước ở bên trong màng đó cũng là do bơm nước. Nếu bạn vẫn mua vịt này về, khi chặt miếng sống ra, nước chảy ra rất nhiều, thịt ăn nhạt, không có mùi tươi ngon.
Khử mùi hôi vịt khi chế biến
Để món vịt không bị hôi, trước khi luộc chị em cần làm thật sạch lông vịt. Chú ý lấy hết phần tuyến nhờn ở đuôi vịt để tránh mùi hôi tiết ra khi luộc.
Nhiều chị em còn chia sẻ, khi luộc vịt, đập dập vài củ sả cho vào nước luộc, mùi hôi của vịt cũng sẽ hết |
Sau đó, bóp vịt với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng, để chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo, đem luộc. Cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc. Như vậy vịt sẽ hết mùi hôi mà món vịt của bạn luôn thơm ngon, hấp dẫn.
Hoặc khi mổ xong, bạn có thể lấy muối xát quanh thân vịt, sau đó dùng một quả chanh cắt đôi, xát một lượt quanh vịt, rửa sạch, để ráo trước khi chế biến. Khi luộc, bạn cho một mẩu gừng đập dập vào nồi nước luộc vịt là được.
Nhiều chị em còn chia sẻ, khi luộc vịt, đập dập vài củ sả cho vào nước luộc, mùi hôi của vịt cũng sẽ hết.
(Theo Khám phá)很赞哦!(3292)
相关文章
- NSƯT Mỹ Uyên đóng gái trẻ trong kịch Tết 'Sướng quá xuân'
- Fallout Shelter chính thức xuất hiện trên Steam miễn phí, nhanh chân lên nào các bạn ơi!
- Một iPhone mới có thể sẽ được trình làng ngay tháng 6 tới
- Ngày Tết đốt pháo... online
- Diễn Anh Vũ thường xuyên uống thuốc ngủ, bác sĩ cảnh báo chỉ có 1 loại duy nhất
- Cả nước đã có hơn 8 triệu số định danh cá nhân được cấp
- Ba câu hỏi của Thủ tướng về cách mạng công nghiệp 4.0
- Một iPhone mới có thể sẽ được trình làng ngay tháng 6 tới
- Mở cánh cửa vào thế giới văn hóa Tết
- Trộm phụ tùng xe hơi đòi chuộc bằng tiền ảo tại Việt Nam
热门文章
站长推荐
Các món ăn nên hạn chế trong mùa hè
Hệ thống ViOlympic ứng dụng công nghệ hiện đại Facebook, Instagram, Airbnb đang dùng
Thu hồi hơn 500 xe biển 80A, 80B cấp cho doanh nghiệp
[Dota 2] Evil Geniuses bị “đầy” xuống nhánh dưới tại DAC 2017
Khám phá đặc trưng Tết cổ truyền ở 8 vùng miền đất nước
iPhone 7 đỏ chính hãng có thể về Việt Nam trong vòng 7 ngày nữa
Ông trùm Jack Ma khẳng định AI là mối nguy hiểm lớn nhất với nhân loại
3 mẹo cứu dữ liệu khi smartphone bị hư cảm ứng