Có nhiều cách làm sườn xào chua ngọt,íquyếtchogiavịđểmónsườnxàochuangọtthơxem kèo bóng đá đêm nay nhưng nguyên liệu không thể thiếu khi làm sườn xào chua ngọt ngoài mắm muối, ớt... thì đường và giấm là không thể thiếu.
Tuy nhiên nhiều người thắc mắc khi làm món này nên cho đường hay giấm vào trước. Hầu hết mọi người không để ý đến điều này nên không có gì lạ khi mùi vị rất tệ.
Hãy tham khảo thêm một bí quyết dưới đây để biết cách nêm đường với giấm như thế nào vào món sườn xào chua ngọt nhé:
Chuẩn bị các nguyên liệu:
- Sườn tươi, hành hoa, gừng, đường, giấm trắng, muối, dầu, tỏi băm nhỏ, hành khô băm nhỏ và các loại gia vị thường dùng trong nhà bếp.
Cách làm:
- Sườn chặt thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước rồi để vào âu.
- Thêm nước vào ngâm sườn 30 phút, trong quá trình ngâm bạn phải dùng tay chà xát sườn khoảng 10 phút một lần để máu đọng bên trong thoát ra ngoài nhanh. Mục đích ngâm chính là để cho máu bên trong thoát ra. Việc này giúp sườn bớt mùi tanh hôi.
- Hết thời gian, rửa lại sườn bằng nước sạch.
- Cho sườn vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi trên lửa lớn. Sôi một lúc thì hớt bọt rồi vớt sườn ra, rửa lại bằng nước ấm.
- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đun nóng, khi dầu đủ nóng thì cho sườn vào chiên từ từ cho đến khi các mặt sườn đều xém vàng thì vớt sườn ra.
- Trong chảo khác, thêm chút dầu ăn, đun nóng. Cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho sườn vào xào cùng cho thơm.
- Thêm ít nước nóng vào nồi. Lưu ý lượng nước nóng không được ngập các nguyên liệu, sau đó cho đường và muối (vừa đủ) vào rồi đun sôi. Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sườn chín.
- Khi sườn chín, vặn lửa lớn, cho ít nước mắm (nếu sườn vẫn nhạt) vào, đảo nhanh tay, khi nước sốt sệt lại thì đổ thêm một chút giấm trắng vào, đảo đều để sườn ngấm gia vị. Nếu thích ăn ớt, bạn có thể thêm ớt nhé!
- Rắc lên ít hành lá cho đẹp mắt.
Như vậy, khi làm món sườn xào chua ngọt kiểu này, bạn nên cho đường vào trước, giấm vào sau, hương vị sẽ thơm ngon khác biệt.
Chúc các bạn thành công!
Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.
(责任编辑：World Cup)
Họa sĩ 74 tuổi, ngồi xe lăn ra mắt sách "50 năm hội họa"
Giành học bổng toàn phần đại học nổi tiếng Trung Quốc nhờ thích múa
Từng bị chê là ‘gà con’, 9X làm được điều boxing Việt Nam chờ đợi suốt 32 năm
Tan chảy với tình yêu của cặp du học sinh Việt tại xứ sở mặt trời mọc
Rau muống từ nghĩa địa tới chợĐại diện Việt Nam chia sẻ về trại di sản thế giới tại Indonesia
Trại di sản thế giới tại Indonesia (WHCI) lần thứ ba cho thanh niên ASEAN lứa tuổi từ 17 đến 22 do U
...[详细]Tai biến thẩm mỹ: Đừng dại "mách nhau làm đẹp" ở cơ sở trôi nổi
Tai biến xảy ra chủ yếu tại cơ sở "thực hiện chui" can thiệp làm đẹpTại Hội nghị da liễu thẩm mỹ toà
...[详细]VinFast nhận đặt cọc VF 7, ưu đãi 30 triệu đồng
Từ 12h hôm nay, người dùng có thể đặt cọc mẫu VF 7 trên website của hãng, hoặc qua hệ thống showroom
...[详细]Đừng đại hạ giá bản thân mình nữa
Tôi vẫn nghĩ, theo thời gian, mỗi chúng ta đều trở nên có giá trị hơn chính bản thân mình trước đó.
...[详细]Bộ sách hoàn hảo cho thiếu niên hè này
-Có rất nhiều đặc điểm của bộ truyện thiếu niên này khiến độc giả liên tưởng đến cuộc phiêu lưu tron
...[详细]Những phụ nữ Nhật lấy chồng Triều Tiên, một đời không được về quê
Bà Mitsuko Minakawa, 77 tuổi và bức ảnh cưới. Vợ chồng bà chuyển tới Triều Tiên năm 1960.Đã 6 thập k
...[详细]Món quà Tết tinh tế quyện hòa nét Việt
Lấy cảm hứng từ tín ngưỡng cầu xin 7 vị Phúc Thần những điều phước lành dịp đầu năm của Nhật Bản, hộ
...[详细]Bố mặc quần áo siêu nhân đến lớp: "Chỉ vì chiều lòng con gái"
Clip ông bố trong bộ đồ siêu nhân màu đỏ hiên ngang đến đón hai con gái tại một trường mầm non gây s
...[详细]Sếp MoMo: “Ứng dụng AI phục vụ cả những người bình thường, không biết về công nghệ”
MoMo giới thiệu tính năng thanh toán bằng nhận diện gương mặt (Face Payment) tạiNgày hội Trí tuệ nhâ
...[详细]Tết thời Covid, hãy đoàn tụ online!
Dường như việc chúc Tết, thăm hỏi nhau đầu năm đã đi sâu vào tiềm thức người Việt. Nhiều độc giả nhấ
...[详细]Học sinh TPHCM phải ký cam kết gì trong dịp nghỉ Tết?
Sức mạnh của thói quen tốt mỗi ngày bố mẹ tạo cho con
